鸡蛋是一种营养价值高的食品，价格相对较低。因此，鸡蛋通常被称为最便宜的高营养食品，相信许多人一生都喜欢吃鸡蛋。

鸡蛋中含量最高的应该是蛋白质。鸡蛋中的氨基酸和蛋白质非常平衡，适合我们的身体吸收，鸡蛋通常被用作主要的蛋白质补充剂。

一般来说，鸡蛋在我们的日常生活中很常见。鸡蛋具有很高的营养价值，每天早上吃鸡蛋会给我们的健康带来很多好处。如果您不知道，我们来看一下。

鸡蛋有什么好处？

第一个好处：减肥

对于节食者和运动者，每天适当地吃鸡蛋可以补充某些身体营养，增加饱腹感，并且不会增加体重。鸡蛋富含蛋白质，可以确保人体的正常运作和活动。

第二个好处：增强记忆力

对于小孩子来说吃鸡蛋是很好的，鸡蛋当中的营养价值特别的丰富，尤其是胆碱含量非常的多，胆碱这种物质作为大脑重要的物质，适当的吃鸡蛋，可以为大脑提供一定的营养，还能够增强自身记忆力，使我们在做事情的时候会变得非常的专注和有精力。

第三个好处：补充优质蛋白质

蛋白质是自身生命物质的基础存在，与其他的食物相比较的话，鸡蛋中的营养价值是非常丰富的，其中蛋白质与氨基酸也是所有食物当中存在最高的。鸡蛋中的蛋白质人体吸收率要高于其他食物，比如说粥类和面包等等。

第四个好处：改善视力健康

鸡蛋由两部分组成，蛋黄和蛋清。鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质可以减少外界紫外线对自己眼睛的伤害。对于正在看书的人或经常喜欢在手机上看电视的人来说，适当地吃一些鸡蛋对改善视力健康有一定的作用。

吃鸡蛋时要注意以下几点：

1.吃蛋时，蛋黄和蛋清应一起食用以获取更多营养

2.根据有关营养学家的建议，最好吃煮鸡蛋。煮熟的鸡蛋可以保留鸡蛋中的营养成分，并及时被人体消化吸收。无论男女老少，每天适当的吃一个鸡蛋是最佳的选择。

早晨吃鸡蛋营养丰富，但是尽量避开这三个“误区”不妨多了解下

吃鸡蛋后不要立即喝茶

吃鸡蛋后不要立即喝茶。主要原因是茶中含有一种称为单宁的物质。如果单宁与鸡蛋中的蛋白质合成形成新蛋白质，则很容易导致便秘。

吃鸡蛋后不要立即喝豆浆

豆浆中有一种特殊物质，称为胰蛋白酶。如果鸡蛋和豆浆混合在一起，将导致食物中营养物质的流失。如果仅豆浆对身体具有一定的营养价值，则将豆浆和鸡蛋混合在一起是不好的。

吃鸡蛋后不要立即吃甜食

这里的糖果特别是指糖。例如，白糖。许多人都有在糖水中吃荷包蛋的习惯。如果糖和鸡蛋一起吃，它将形成果糖和赖氨酸的混合物。该物质不容易被人体消化。被吸收后，也会对健康产生一定的影响。

鸡蛋很好，但是你不应该吃太多。最好每天吃一个鸡蛋。在许多人的心中，他们会选择吃一些当地的鸡蛋，一些人喜欢野鸡蛋，有些人甚至喜欢鸡蛋。超市里有各种各样的鸡蛋。哪个鸡蛋最好？

鸡蛋富含优质蛋白质，卵磷脂，维生素和矿物质。不管哪种鸡蛋，营养成分都没有太大差异。

如果您喜欢鸡蛋，可以选择双蛋黄鸡蛋

顾名思义，“双卵黄蛋”是指一个鸡蛋中含有两个卵黄的鸡蛋，通常比普通鸡蛋大得多。从生理学的角度来看，双蛋黄蛋，沙壳蛋和软壳蛋都是畸形的蛋。双卵黄蛋通常比单卵黄蛋大约50％。

双卵黄蛋是一个鸡蛋中的两个卵黄，通常比普通卵大得多。从生理学的角度来看，双蛋黄蛋，沙壳蛋和软壳蛋都是变形蛋。通常，双蛋黄的鸡蛋通常比单蛋黄的鸡蛋大50％。

还有许多专门生产双蛋黄的地方。外国工厂生产的双卵黄蛋比中国生产的卵高75％。中国还有一种特殊的双蛋黄配方，该配方也已获得专利。

在营养方面，营养鸡蛋的平均含量是蛋清的28％，蛋黄的72％。蛋清主要含有蛋白质。蛋黄主要包括蛋黄磷蛋白，脂质蛋黄磷蛋白，磷脂，磷脂，甘油三酸酯和胆固醇。因此，鸡蛋的营养价值主要存在于蛋黄中，而双蛋黄的营养价值会更高。

双卵黄蛋实际上是家禽在产卵时的异常表现。例如鸡，鸭，鹅等，可能会有双蛋黄。

许多人说，使用激素会使家庭生产双卵黄蛋，但事实并非如此。通常，双蛋黄饲料已获得专利，该专利申请还评估了这些成分是否具有安全隐患。如果不安全，也不会被批准。即使使用激素会影响家禽本身，也不会进入禽蛋。而且，双蛋的价格比普通蛋的价格高，因此，如果养鸡场喂饲料，很容易导致鸡死亡，这不符合其自身的成本和收益。当我们吃双蛋黄蛋时，无疑是我们多吃了一个蛋黄，但是我们仍然必须少吃蛋，而且摄入过多的营养也不是一件好事。